Resep: Lezat BBQ Chicken Patty

BBQ Chicken Patty.

Kamu dapat harus BBQ Chicken Patty menggunakan 18 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan BBQ Chicken Patty

1. Siapkan 500 g , daging ayam cincang.
2. Siapkan 1 , telur.
3. Siapkan 2 sdm , tepung kanji.
4. Siapkan 2 sdm , tepung maizena.
5. Siapkan 1,5 sdt , garam.
6. Siapkan 1/2 sdt , kaldu ayam bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
9. Siapkan 1 btr , bawang bombay ukuran kecil, cincang.
10. Siapkan 1 btg , daun seledri, cincang halus.
11. Siapkan , Bahan saus:.
12. Siapkan 1 siung , bawang putih, haluskan (saya ulek).
13. Siapkan 2 saset , kecil saus tomat.
14. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
15. Siapkan 1,5 sdm , kecap inggris.
16. Siapkan 2 sdt , gula pasir.
17. Siapkan 1/2 sdm , minyak goreng.
18. Siapkan 150 ml , air.

Langkah-langkah pembuatan BBQ Chicken Patty

1. Untuk patty, campur semua bahan,aduk rata..
2. Panaskan wajan datar atau teflon dengan api medium-low, tuang sedikit minyak..
3. Ambil 1 sdm adonan patty, pulung2 dengan 2 buah sendok makan, letakkan adonan di wajan, dan tekan sedikit untuk meratakan pemukaan adonan agar nantinya matang merata..
4. Masak sekitar 2-3 menit sampai kecoklatan di kedua sisi dan matang di bagian dalamnya (jika ditekan dengan spatula sudah terasa keras), angkat. Lakukan sampai adonan habis.
5. Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, tuang semua bahan saus, aduk rata. Tuang air, aduk rata, masak sampai saus menyusut. Koreksi rasa..
6. Masukkan patty yang telah digoreng ke wajan berisi saus, aduk2 agar saus rata membalut patty, masak sampai saus meresap ke patty. Angkat. Sajikan..
7. Note:.
8. Adonan patty bisa digunakan untuk isian burger atau disajikan sebagai chicken steak bersama sayuran rebus dan kentang goreng..
9. Karena wajan yang saya gunakan kecil, maka saya bagi adonan menjadi 5 batch, dengan 4 pulungan setiap batch, dengan minyak goreng sekitar 2 sdm saja..
10. Jika ingin membuat patty dengan ukuran yang lebih besar, pastikan untuk meratakan adonan agar ketebalannya sama dan matang merata..
11. Untuk saus, bisa disajikan terpisah seperti untuk steak, atau dicampurkan langsung..