Ayam woku pedas (resep xanderskitchen). Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Resep Ayam Woku Belanga dan Daun Spesial Pedas Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Woku Khas Manado. Ada dua resep ayam woku yang bisa kita coba di rumah. Yaitu ayam woku daun dan woku belanga. Kamu dapat memasak Ayam woku pedas (resep xanderskitchen) menggunakan 19 bahan dan 1 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Ayam woku pedas (resep xanderskitchen)

Siapkan 1 1/2 kg , ayam (saya pk bagian paha dan sayap).
Siapkan 1 lbr , daun kunyit di sobek2.
Siapkan 2 lbr , daun pandan di potong2.
Siapkan 7 lbr , daun jeruk iris kasar.
Siapkan 2 bh , serai potong 2 di geprek.
Siapkan 3 ikat , daun kemangi.
Siapkan 1/2 bh , tomat potong2.
Siapkan 1 sdm , air jeruk nipis.
Siapkan secukupnya , air.
Siapkan secukupnya , kaldu bubuk.
Siapkan , bumbu halus :.
Siapkan 1 sdt , ketumbar.
Siapkan 3 cm , jahe.
Siapkan 2 ruas , kunyit.
Siapkan 15 bh , cabe merah keriting.
Siapkan 10 bh , cabe rawit.
Siapkan 5 siung , bawang merah.
Siapkan 7 siung , bawang putih.
Siapkan 2 btr , kemiri.

Resep Ayam Woku Belanga Khas Manado. Editor Silvita Agmasari. " Ayam woku ini bukan sajian yang sulit, walaupun di rumah dan menggunakan peralatan yang sederhana juga bisa masak ayam woku. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Untuk detail apakah ada jenis ayam ras dengan nama woku tidak di bahas di sini.

Cara pembuatan Ayam woku pedas (resep xanderskitchen)

Ayam cuci bersih tiriskan.. tumis bumbu halus sampai matang benar dan harum (tdk bau kunyit mentah), masukan daun2an kecuali daun kemangi, lalu ayam.. aduk2 sampai ayam kaku.. kasih garam dan gula jg kaldu lalu tuangi air matang sampai ayam terendam.. masak dgn api kecil sampai ayam matang kurleb 50 menitan/lbh tergantung kematangan dan kuah yg diinginkan.. stlh matang baru masukan daun kemangi lalu matikan api...

Bahan ayam jelas bila kita ingin terktur yang kuat maka pilihan jatuh pada ayam kampung tetapi bila ingin yang lunak bisa menggunakan ayam sayur alias ayam potong. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Sama halnya dengan beberapa dapur masakan, xander kitchen terkenal menggunakan beberapa sosial media seperti instagram dan website, menu masakan yang terdapat di dalamnya juga cukup lumayan banyak, karena dapur ini sudah berdiri bertahun-tahun.