Resep: makanan enak Homemade Lontong Cap Go Meh

Aneka Resep Makanan Online

Homemade Lontong Cap Go Meh. Bahan pelengkap : Lontong Bubuk kedelai Abon sapi/ayam Kerupuk Tempe kering. Berikut adalah clip tutorial cara membuat. MENU LONTONG YANG LARIS DI SEMARANG

Homemade Lontong Cap Go Meh What is Lontong Cap Go Meh? I believe there are many recipes about this menu. This is a special menu for Peranakan Chinese Indonesian. Kamu dapat harus Homemade Lontong Cap Go Meh menggunakan 84 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Homemade Lontong Cap Go Meh

  1. Siapkan , Bahan Opor Ayam (@homemadewithc) :.
  2. Siapkan 1/2 ekor , ayam.
  3. Siapkan 2 batang , sereh (memarkan).
  4. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  5. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas (memarkan).
  6. Siapkan 750 ml , santan encer.
  7. Siapkan 250 ml , santan kental.
  8. Siapkan 4 sdm , gula.
  9. Siapkan 1 sdt , garam.
  10. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
  11. Siapkan , Bumbu Halus Opor Ayam :.
  12. Siapkan 5 siung , bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  14. Siapkan 2 butir , kemiri (sangrai).
  15. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
  16. Siapkan 2 cm , jahe.
  17. Siapkan 1/4 sdt , jinten.
  18. Siapkan 1/4 sdt , adas.
  19. Siapkan 1/2 sdt , merica.
  20. Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
  21. Siapkan , Bahan Telur Pindang (@homemadewithc) :.
  22. Siapkan 3 butir , telur.
  23. Siapkan 8 lembar , daun jambu.
  24. Siapkan 4 lembar , daun salam.
  25. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
  26. Siapkan 1 genggam , kulit bawang merah.
  27. Siapkan 4 sdm , kecap manis.
  28. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
  29. Siapkan 1 sdm , garam.
  30. Siapkan 1 liter , air.
  31. Siapkan , Bahan Sambel Goreng Kentang Hati (@xanderskitchen) :.
  32. Siapkan 100 gr , hati sapi (rebus lalu potong kotak).
  33. Siapkan 2 buah , kentang (potong kotak lalu goreng).
  34. Siapkan 10 biji , petai.
  35. Siapkan , Bumbu Halus Sambel Goreng Kentang Hati :.
  36. Siapkan 8 buah , bawang merah.
  37. Siapkan 1/2 buah , tomat.
  38. Siapkan 5 , cabe merah besar.
  39. Siapkan 3 sdm , gula.
  40. Siapkan 1 sdt , garam.
  41. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
  42. Siapkan , Bahan Daging Bumbu Bali (@homemadewithc) :.
  43. Siapkan 250 gr , daging (potong sesuai selera).
  44. Siapkan 1 buah , tomat (iris kotak kecil).
  45. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
  46. Siapkan 2 batang , sereh.
  47. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
  48. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  49. Siapkan 500 ml , air.
  50. Siapkan 2 sdm , air asam jawa.
  51. Siapkan 1 sdm , kecap manis.
  52. Siapkan 3 sdm , gula.
  53. Siapkan 1 sdt , garam.
  54. Siapkan 2 sdm , kaldu bubuk.
  55. Siapkan 3 iris , tahu goreng.
  56. Siapkan , Bumbu Halus Daging Bumbu Bali :.
  57. Siapkan 5 siung , bawang merah.
  58. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  59. Siapkan 4 buah , cabe merah besar.
  60. Siapkan 2 buah , kemiri.
  61. Siapkan 1 cm , jahe.
  62. Siapkan 1/2 sdt , terasi.
  63. Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
  64. Siapkan , Bahan Sayur Rebung (@homemadewithc) :.
  65. Siapkan 1 , rebung (rebus lalu iris tipis panjang).
  66. Siapkan 5 , cabe rawit (potong miring).
  67. Siapkan 300 ml , air.
  68. Siapkan 200 ml , santan kental.
  69. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  70. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
  71. Siapkan 2 1/2 sdm , gula.
  72. Siapkan 1 sdt , garam.
  73. Siapkan 2 sdt , kaldu bubuk.
  74. Siapkan , Bumbu Halus Sayur Rebung :.
  75. Siapkan 4 siung , bawang merah.
  76. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  77. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
  78. Siapkan 1 sdm , ebi (rendam air panas).
  79. Siapkan , Bahan Pelengkap :.
  80. Siapkan , Lontong.
  81. Siapkan , Bubuk kedelai.
  82. Siapkan , Abon sapi / ayam.
  83. Siapkan , Kerupuk.
  84. Siapkan , Tempe kering.

Note: You can add beef floss, pickles, or koya powder made of soy. Photographed by Acik Mardhiyanti / Acik Mdy , Lontong Cap Go Meh. Lontong Cap Go Meh (bahasa Jawa: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, translit. Lonthong cap go mèh) adalah masakan adaptasi peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa.

Cara pembuatan Homemade Lontong Cap Go Meh

  1. Cara Membuat Opor Ayam : - Cuci bersih ayam - Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh dan daun salam aduk rata - Kemudian tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk - Masukkan ayam dan santan encer, lalu rebus sampai ayam empuk dan santan menyusut (aduk sesekali) - Tambahkan santan kental, masak sampai bumbu meresap.
  2. Cara Membuat Telur Pindang : - Susun daun jambu-daun salam-telur-kulit bawang merah-lengkuas -daun jambu - Tambahkan kecap, garam dan air asam jawa - Rebus selama 10 menit, angkat lalu pukul2 kulit telur - Rebus kembali selama 15 menit, kemudian kupas kulit telur - Rebus kembali sampai warna telur berubah.
  3. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati : - Tumis petai sebentar, masukkan bumbu halus - Masukkan hati sapi, dan kentang - Aduk rata dan tumis sampai bumbu meresap.
  4. Cara Membuat Daging Bumbu Bali : - Cuci daging sampai bersih lalu potong sesuai selera - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam dan tomat - Masukkan daging, tumis daging sampai berubah warna - Tambahkan air dan beri gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk - Rebus sampai empuk dan bumbu meresap lalu tambahkan tahu, aduk rata.
  5. Cara Membuat Sayur Rebung : - Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan lengkuas dan daun salam - Tambahkan air lalu masukkan rebung - Masukkan gula garam dan kaldu bubuk - Rebus sebentar lalu masukkan santan aduk rata.

Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang Tambahkan santan kental, aduk hingga mendidih. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin. Lontong Cap Go Meh ini murni untuk merayakan Cap Go Meh. Pemilik Restoran Semarang ini menuturkan, lontong opor ayam Cap Go Meh merupakan akulturasi budaya masyarakat Cina peranakan di pesisir utara Jawa, khususnya. Pertama , Resep Lontong Cap Go Meh.