Resep: Enak Sagu keju lumer takaran sendok (eksperimen kedua)

Sagu keju lumer takaran sendok (eksperimen kedua). Assalamualaikum Sahabat Dapur Mimihku… Jangan lupa klik SUBSCRIBE dan notifikasi loncengnya ya agar tidak ketinggalan video terbaru resepnya… #resepnastar. Kue kering sagu keju ini sangat mudah dibuat, lumer dimulut dan sedap! Membuat kue kering sagu keju ternyata gampang-gampang susah, ketika tahun lalu saya mencobanya hasilnya berakhir super bantat, keras dan mirip dengan cireng dipanggang.

Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran. Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut. Kue sagu keju yang sudah matang bisa segera diangkat dari loyang dan didiamkan sejenak supaya uap panasnya hilang sebelum disajikan. Kamu dapat memasak Sagu keju lumer takaran sendok (eksperimen kedua) menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Sagu keju lumer takaran sendok (eksperimen kedua)

1. Siapkan 200 gr , / 20 sdm tepung sagu.
2. Siapkan 2 lembar , daun pandan.
3. Siapkan 70 gr , / 7 sdm butter.
4. Siapkan 30 gr , / 3 sdm margarin.
5. Siapkan 75 gr , keju parut cheddar (marutnya kecil2, jangan panjang2 ya.
6. Siapkan 1 butir , kuning telur.
7. Siapkan 30 ml , santan instans (atau sekitar 4 sdm).
8. Siapkan 70 gr , gula halus.

Anda harus cermat menyiapkan tepung untuk membuat kue sagu keju, karena tepung tersebut berfungsi menjaga. Sangrai tepung sagu sampai terasa kering & ringan,angkat. Kalau cara membuat sagu keju nya tidak terlalu banyak ada perbedaan diantara kedua resep ini. Jadi tergenatung teman-teman ya, resep kue kering mana yang nanti akan dijadikan resep andalan keluarga.

Cara pembuatan Sagu keju lumer takaran sendok (eksperimen kedua)

1. Sangrai tepung sagu + daun pandan yg udah dipotong2. Sampai tepungnya terasa ringan dan daunnya kering kaku. Atau kira2 10 menit dg api sedang.
2. Masukkan gula halus, butter, margarin dan kuning telur ke dalam loyang. Lalu aduk2 pakai whisk sampai warnanya pucat (sekitar 2 menit).
3. Masukkan tepung sagu yg sudah di sangrai, jangan lupa di saring. Lalu tambahkan santan dan aduk.
4. Tambahkan 75 gr keju parut.
5. Aduk hingga merata. Lalu taruh di plastik segitiga dan pasangkan spruit.
6. Lumuri loyang dengan margarin. Lalu cetak diatas loyang. Taburi keju parut diatasnya agar lebih terasa..
7. Masukkan oven dg api sedang selama 20 menit. Sering2 di cek ya. Jangan sampai bagian bawahnya berubah warna coklat. Matang yg baik adalah warnanya seragam, bagian bawah tidak gosong. Permukaan kuenya kering tpi lembut. Diamkan dalam suhu ruang hingga tidak panas lagi agar tekstur lebih kuat dan tidak gampang melempem jika dimasukkan ke toples.

Kalau saran saya sih, sebaiknya dicoba kedua-duanya biar tahu perbedaannya. Persiapan Lebaran bun, inilah kue kering wajib lainnya yang harus ada selain nastar dan kastengel, hehe. Di antara ketiga kue ini, biasan. Cara membuat kue kering sagu keju sangatlah mudah sekali. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan pun juga tidak terlalu rumit untuk dicari.