Resep: Sempurna Sagu keju/ tapioka keju

Sagu keju/ tapioka keju. Dulu bikin ini bolak balik gagal tapi sekarang bikin #sagukeju untuk #kuelebaran udah bisaaa , entahlah semua takaran sudah pas, bingung mikir, pasti ada. Assalamualaikum, Kali ini aku berbagi resep, masih membuat kue kering, resep kue sagunya meskipun pakai tepung tapioka, rasanya tetap enak kok! untuk video. Resep membuat Kue Sagu Keju tanpa tepung Sagu, saya ganti dengan Tepung Tapioka (tepung yang terbuat dari KETELA pohon atau SINGKONG atau UBI kayu).

Tepung sagu adalah hasil proses pengeringan dari endapan bagian Tepung sagu biasa digunakan dalam adonan pempek, bakso, siomay, kue sagu keju, dan selendang mayang. Jadi.posting sagu keju aja dulu ya.mumpung masih anget nich.selamat mencoba.buat Lebaran nanti.jika suka ya. Persiapan Lebaran bun, inilah kue kering wajib lainnya yang harus ada selain nastar dan kastengel, hehe. Kamu dapat memasak Sagu keju/ tapioka keju menggunakan 8 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sagu keju/ tapioka keju

1. Siapkan 300 gr , tepung tapioka.
2. Siapkan 2 butir , kuning telur.
3. Siapkan 75 gr , gula halus.
4. Siapkan 65 ml , susu cair.
5. Siapkan 150 gr , keju chedar.
6. Siapkan 150 gr , margarin.
7. Siapkan 50 gr , butter.
8. Siapkan 2 lembar , daun pandan.

Di antara ketiga kue ini, biasan. Kue yang berwarna putih dengan bentuk cantik ini, juga bertekstur lembut dan lumer seketika saat dimulut. SAGU TANI bisa dikatakan sama dengan TAPIOKA/KANJI karena terbuat sama-sama dari saripati Singkong. Hanya saja berdasarkan informasi yang Bisa saja, semisal untuk membuat kue kering semprit sagu keju, bika ambon, pempek, bakso, kue lapis/pepe, dll.

Cara pembuatan Sagu keju/ tapioka keju

1. Siapakan semua bahan.
2. Sangrai tepung sagu / tapioka, sampai agak ringan sekitar 15 menit aduk2 biar g gosong.
3. Kocok mentega dan gula halus sampai tercampur rata sekita 1 menit, lalu masukan kuning telur aduk rata.
4. Masukan keju parut aduk rata, tambahkan santan sedikit demi sedikit, lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit, masukan kedlm plastik segitiga cetak diloyang yang telah dialasi kertas roti, oven di suhu 180 c atau tunggu sampai matang sekitar 20 - 25 menit tergantung oven masing2 selamat mencoba.

Sagu keju ala NCC ini uenak tenan! Rasanya legit dan meleleh di dalam mulut bercampur krenyes-krenyes keju yang dipanggang sebentar. Kunci sukses membuat kue kering ini adalah pangganglah dengan api kecil, supaya kuenya tidak gosong di bagian bawah, padahal belum matang sempurna. Hmm Kue Sagu Keju, salah satu kue favorit pas lebaran. Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut.