[C.1] Sagu Keju. Kue yang berwarna putih dengan bentuk cantik ini, juga bertekstur lembut dan lumer seketika saat dimulut. Kue sagu keju yang sudah matang bisa segera diangkat dari loyang dan didiamkan sejenak supaya uap panasnya hilang sebelum disajikan. Bahan-bahannya hampir sama dengan resep kue sagu keju biasa.

Rasanya gurih dan renyah, tapi langsung meleleh begitu masuk mulut. Ria pernah coba beberapa resep kue sagu, tp menurut ria resep ini udh pas. Tekturnya lumer banget,aroma keju pas, lumer banget dah,satu kali makan,g bisa berhenti deh. Kamu dapat harus [C.1] Sagu Keju menggunakan 11 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan [C.1] Sagu Keju

Siapkan 200 gr , Tepung Sagu.
Siapkan 60 gr , Gula Halus.
Siapkan 30 gr , Margarin.
Siapkan 80 gr , Wijsman Butter.
Siapkan 35 ml , Santan Kental (Kara).
Siapkan 1 , Kuning Telur.
Siapkan 25 gr , Keju Edam Parut.
Siapkan 50 gr , Keju Meg Hijau Parut.
Siapkan 1 Lembar , Daun Pandan.
Siapkan , Toping.
Siapkan 25 gr , Keju Meg Merah Parut.

Penggunaan keju edam (keju tua) dalam resep kue kering sagu keju ini adalah agar hasil kue terasa lebih gurih dan renyah, dengan cita rasa keju yang begitu kuat. Namun, jika Anda memilih untuk menggunakan keju cheddar, silakan saja. Membuat kue kering sagu keju ternyata gampang-gampang susah, ketika tahun lalu saya mencobanya hasilnya berakhir super bantat, keras dan mirip dengan cireng dipanggang. Sagu keju ala NCC ini uenak tenan!

Cara pembuatan [C.1] Sagu Keju

Siapkan bahan” yg dibutuhkan.
Sangrai tepung sagu dengan daun pandan menggunakan api kecil. +- 10 menit atau sampai ringan.
Campurkan Margarin, butter, kuning telur dan gula halus. Kocok sampai rata dengan mixer.
Tambahkan Keju parut, tepung sagu dan santan, aduk menggunakan sepatula.
Cetak adonan dengan spuit. Ini saya spuitnya pake yg biasa buat churros 😁. Caranya agak diangkat ketika adonannya keluar, lalu kalau udah pas bentuknya, tekan sedikit untuk memutuskan adonan..
Tambahkan toping keju diatasnya.
Oven dengan suhu 125 derajat celcius selama 40 menit menggunakan api bawah. Atau bisa disesuaikan dengan oven masing” yaah... Saya menggunakan oven mito fantasy seris 888.
Angkat kue sagu keju yg sudah matang, lalu tata di toples yah bunda... Selamat Mencoba! 😘.

Rasanya legit dan meleleh di dalam mulut bercampur krenyes-krenyes keju yang dipanggang sebentar. Supaya cantik, adonan sagu keju biasanya dispuit pakai plastik contong atau cetakan kue semprit. Tapi bisa saja kalau mau membuat bentuk lain. Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu. Rasa yang unik dan creamy tercipta karena penambahan keju di Tintin menambahkan bahwa untuk menghasilkan kue kering sagu keju yang lebih renyah dan garing, tepung sagu harus disangrai terlebih dulu selama.