167. Sagu Keju. Assalamualaikum semuanya jumpa lagi di PAWON GR kali ini aku mau berbagi resep SAGU KEJU Untuk resep dan cara pembuatannya lihat video nya ya guys jangan di. Sagu keju lumer dan tips supaya tidak bleber saat dipanggang Kue kering sagu keju susu yang gurih dan renyah cocok untuk hari raya. Kue yang berwarna putih dengan bentuk cantik ini, juga.

Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan. Sagu keju adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari tepung sagu dicampur dengan keju. Membuat rasa kue ini terasa lebih gurih dan renyah dibanding kue keju yang lainnya. Kamu dapat memasak 167. Sagu Keju menggunakan 7 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan 167. Sagu Keju

Siapkan 300 g , tepung terigu.
Siapkan 1 , kuning telur.
Siapkan 100 gram , margarin.
Siapkan 50 gram , butter.
Siapkan 50 ml , santan kental (saya pakai 70 ml).
Siapkan 150 gram , gula halus (saya pakai 100gram).
Siapkan 100 gram , keju edam (saya pakai keju cheddar).

Membuat kue kering sagu keju ternyata gampang-gampang susah, ketika tahun lalu saya mencobanya hasilnya berakhir super bantat, keras dan mirip dengan cireng dipanggang. Tekturnya lumer banget,aroma keju pas, lumer banget dah,satu kali makan,g bisa berhenti deh. Kue sagu keju pasti nggak asing lagi di telinga dan lidahmu. Nama lainnya kue semprit karena Memang kue kering sagu keju ini teman ngobrol yang nikmat.

Cara pembuatan 167. Sagu Keju

Jika kita tidak pakai keju edam. Parut keju cheddar di loyang. Panggang selama 10-15 menit suhu 130. Bisa juga diangin-anginkan atau lebih mudahnya masukin kulkas. Intinya mendapatkan tekstur keju kering dan nanti bisa dimakan berasa kres-kres..
Nah sangrai tepung sagu ya, jika yang diperlukan adalah 300 gram. Lebihkan 1-2sdm makan dari berat terkahir. Karena nanti ketika udah ringan beratnya pun jadi berubah. Gunakan pandan selalu saat menyangrai tepung, karena selain dia membuat harum, bisa memudahkan kita tahu kapan kita harus berhenti untuk menyangrai tepung yaitu dengan melihat daun pandan apakah sudah kering belum😁. Sangrai dengan api kecil sambil diaduk agar tidak gosong..
Masukkan gula halus, margarin+butterm kocok sampai creamy. Nah ini salah satu bedanya dengan ibu fatma, beliau sampai ngembang dan pucat saya stop di batasan creamy. Jika sudah creamy bisa tambahakn 1 kuning telur dan kocok hingga rata..
Jika sudah masukkan keju kemudian aduk rata. Lanjut masukkan tepung sebagian dulu. Aduk lagi sampai rata dengan spatula sampai rata, ulangi sampai tepung habis. Dan yang terakhir baru tambahkan santan. Nah jika suhu diruangan panas...larutan santan kelapa bisa ditambah, tekstur setelah diberi santan harus pas, tidak boleh banyak sampai becek (pasti akan meluber saat dioven nanti). Jadi tidak becek dan tidak kering, bisa direntang antara 50-100ml tapi saya mentok di 70ml dah bagus..
Jika sudah rata, masukkan ke dalam plastik segitiga. Nah untuk mencetak sagu itu harus gerak cepat, krn adonannya rentan cepat kering hingga bikin makin susah dicetak. Bisa kita siasati dengan langsung membagi ke dalam 2-3 plastik segitiga kemudian diikat, jadi aman tanpa kekeringan. Tipsnya lagi, karena suka kadang suka sobek plastiknya saat mencetak, tipsnya untuk bagian yang diisi adonan pakai dari silikon nomer 2. Dan bagian spuit kita lapis 2-3 plastik segitiga (ukuran spuit yang besar ya)..
Nah saat mencetak posisi tangan kiri paling atas dan kanan di tengah untuk menekan. Nah tipsnya: bagian tengah agak dipelintir memutar ya, insyaAlloh lebih mudahin pas dikeluarin. Dan kalau lebih gak mau report bisa dicetak pakai cetakan bentuk bebas....dirolling dulu baru dicetak....praktis gak akan pernah capek 😆..
Setelah dapat 1 loyang panaskan oven di suhu 130-150' selama 15 menit. Lanjutkan sisa adonan sampai habis ya. Jika sudah panggang selama 40 menit (tergantung karakter oven masing2). Kalau sudah matang angkat dinginkan dulu, baru setelah itu siap dimasukkan ke toples. Total bahan jadinya kurleb 500gram...😊.

Dari dulu kalau buat sagu keju selalu pakai resepnya Ibu fatmah ncc. Resep sagu keju super renyah dan enak banget 😉. Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu. Selain rasa yang menjadi juara, kue ini juga sangat. Resep Kue Sagu Keju enak dan mudah untuk dibuat.