Resep: Sempurna Nasi Kebuli Kari Kambing

Nasi Kebuli Kari Kambing. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Umaiyah di Kawasan Religi Sunan Ampel Surabaya, terkenal akan rasanya yang lezat dan harganya yang murah.

Resep ini citarasanya agak mirip nasi kebuli Timur Tengah, hanya saja tidak menggunakan kismis. Bumbu kari yang meresap mantap ke dalam daging kambing dan nasi, membuat setiap sendoknya kaya rasa yang begitu memanjakan lidah penikmatnya. Resep Nasi Kebuli, Sajian Nikmat Untuk Keluarga. Kamu dapat harus Nasi Kebuli Kari Kambing menggunakan 27 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Nasi Kebuli Kari Kambing

1. Siapkan 350 g , Long grain rice.
2. Siapkan 400 g , daging kambing tanpa lemak.
3. Siapkan 3 sdm , kismis.
4. Siapkan 3 sdm , bawang goreng.
5. Siapkan 2 sdm , minyak samin.
6. Siapkan 1 sdm , garam.
7. Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
8. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
9. Siapkan 1.5 l , santan.
10. Siapkan , Minyak goreng.
11. Siapkan , Rempah.
12. Siapkan 1 batang , kayu manis.
13. Siapkan 4 pcs , cengkeh.
14. Siapkan 1/2 pcs , pala (diparut).
15. Siapkan 2 pcs , anis star.
16. Siapkan 2 pcs , kapulaga (dikeprek).
17. Siapkan 2 batang , serai.
18. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
19. Siapkan 2 lembar , daun salam.
20. Siapkan , Bumbu halus.
21. Siapkan 4 cm , kunyit.
22. Siapkan 3 siung , bawang putih.
23. Siapkan 5 siung , bawang merah.
24. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
25. Siapkan 1 sdt , jinten.
26. Siapkan 1/2 sdt , adas manis.
27. Siapkan 2 cm , jahe.

Nasi kebuli, makanan yang berasal dari daerah Timur Tengah ini kini banyak dijajakan di restoran Indonesia. Makanan yang merupakan olahan beras dan paduan daging kambing yang ditambah dengan rempah-rempah khas bernuansa Arab. Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji. Sebagai garnish, anda bisa menambahkan potongan cabai dan taburan bawang goreng dibagian atasnya.

Cara pembuatan Nasi Kebuli Kari Kambing

1. Bumbu halus ditumis pakai sedikit minyak bersama dengan rempah sampai wangi.
2. Masukkan daging kambing, beri air sampai terendam. Ungkep daging kambing sampai daging empuk dan air surut.
3. Masukkan beras dan santan sampai 1 ruas jari seperti memasak nasi.
4. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata, tunggu sampai setengah matang. Beri kismis diatas nasi.
5. Siapkan panci kukusan. Kukus nasi sampai matang.

Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Places Kubang Semang, Pulau Pinang, Malaysia RestaurantAsian restaurantMalaysian restaurant Karaki : Nasi Asap Kari Kambing. Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing.