Nasi kebuli kambing. Cuci daging kambing dan rebus hingga matang kemudian angkat. Potong potong daging kambing sesuai selera. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab.
Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia.
Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah.
Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing.
Kamu dapat harus Nasi kebuli kambing menggunakan 21 bahan dan 15
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Nasi kebuli kambing
- Siapkan 1/2 kg , iga kambing.
- Siapkan 3 liter , beras basmati.
- Siapkan 2 liter , beras pera lokal.
- Siapkan 2 siung , bawang bombay, cacah.
- Siapkan 8 siung , bawang putih, haluskan.
- Siapkan 5 buah , kayu manis masing2 sekitar 4 cm.
- Siapkan 2 sendok makan , jinten.
- Siapkan 2 sendok makan , klebet.
- Siapkan 1 sendok teh , penuh cengkeh.
- Siapkan 8 buah , kapulaga.
- Siapkan 8 buah , Kembang lawang.
- Siapkan 2 cm , kunyit, haluskan.
- Siapkan 2 buah , tomat besar tambah air dikit, blender.
- Siapkan 8 lembar , daun jeruk.
- Siapkan , Wisman, untuk menumis.
- Siapkan secukupnya , Kismis.
- Siapkan secukupnya , Kacang mede matang.
- Siapkan secukupnya , Kerupuk emping.
- Siapkan 3 , timun.
- Siapkan 3 , wortel.
- Siapkan Segenggam , Cabe rawit hijau.
Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur dagingnya empuk dan berubah warna. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan Untuk membuat nasi kebuli kambing ini, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut. Nasi kebuli merupakan makanan olahan beras dan paduan daging kambing yang khas bernuansa Arab yang terkenal di Timur Tengah. Nasi kebuli terkenal dengan rasanya yang gurih dari santan.
Langkah-langkah pembuatan Nasi kebuli kambing
- Naikkan air d kuali yg muat untuk merebus iga (iga sampai tenggelam) kalau sudah mendidih masukkan daun jeruk dan masukkan iga... Masak sampai iga matang... +- 1sth jam.
- Panaskan 2 sendok makan wisman, dan tumis aneka bawang... Kalau sudah harum masukkan kayu manis, jinten, klebet, kapulaga, kembang lawang, kunyit dan cengkeh... Aduk2.
- Kalau sudah rata.. Masukkan Tomat yg sudah d blender td... Aduk2....
- Kalau sudah mulai teraduk rata masukkan ke dalam kaldu iga kambing td, tambahkan gula dan garam sesuai selera... Boleh jg tambah penyedap sesuai selera... Aduk sampai rata... Dan biarkan masak lg sekitar 30 menit - 1 jam.
- Tiriskan semua iga, kemudian air kaldunya d pakai untuk mengaron nasi.
- Campur ke2 jenis beras kudia Cuci bersih beras dan tiriskan.
- Kaldu td boleh d tambah garam sedikit karna nanti masuk beras sebanyak 5 liter, biar nantinya beras terasa agak gurih... Air jg kalau sekiranya air kaldu terlalu sedikit dengan beras 5 liter boleh tambah air secukupnya.
- Masukkan beras td kedalam kaldu iga, aduk2 terus sampai k bawah... Aduk terus sampai kering... Jangan sampai gosong.
- Kalau sudah kering pindahkan tempat aronan td beserta isinya k tempat lain... Jgn d atas tungku kompor, walaupun apinya sudah tdk menyala... Diamkan sekitar 15 menit biar bumbu meresap.
- Sambil menunggu nasi aronan td, siapkan kukusan dengan air yg cukup, karna nasi akan d kukus sekitar 1 jam sampai nasi benar2 matang....
- Naikkan kukusan dan nasi yg d aron td bs d masukkan k dalam kukusan... Dan tutup... Diamkan, sambil d pantau k matangan nasi....
- Tumis iga yg td d tiriskan dengan sedikit wisman... Boleh d tambahi gula atau garam sesuai selera... Atau tambah dengan sedikit penyedap sesuai selera....
- Kalau nasi sudah matang, segera hidang dengan kacang mede dan kismis... Kemudian iganya d tata d atas nasi.
- Untuk acarnya... Timun d buang tengahnya dan dagingnya d potong2 dadu kecil2... Wortel d kupas d potong dadu kecil, cabe rawit d bersihkan batangnya... Siapkan air matang dengan sedikit cuka, gula dan garam... Kemudian masukkan semua timun, wortel, dan cabe rawitnya... Aduk2... Siap d sajikan....
- Jgn lupa kerupuk emping d goreng matang....
Fimela.com, Jakarta Mau coba buat nasi kebuli daging kambing yang enak di rumah? Ada resep yang bisa langsung dicoba di bawah ini. Menu Nasi Kebuli Kambing cukup familiar di Indonesia, makanan khas Arab ini menjadi makanan spesial di beberapa hotel internasional dan restoran Arab yang jumlah tempatnya tidak sedikit di. Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Tengah. Resep Nasi Kebuli dan Kambing Lada Hitam.
