Resep: Lezat Nasi Kebuli

Nasi Kebuli.

Kamu dapat memasak Nasi Kebuli menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Nasi Kebuli

1. Siapkan 500 gram , beras basmati.
2. Siapkan 500 gram , daging sapi/daging kambing, iris dadu atau sesuai selera.
3. Siapkan 10 siung , bawang merah, boleh diiris atau dihaluskan.
4. Siapkan 7 siung , bawang putih, boleh dicincang atau dihaluskan.
5. Siapkan 5 butir , kapulaga, geprek.
6. Siapkan 5 butir , cengkeh.
7. Siapkan 2 sdm , kari bubuk.
8. Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
9. Siapkan 1 sdt , kayu manis bubuk, atau 1 batang kayu manis.
10. Siapkan 1 sdt , lada bubuk.
11. Siapkan 1 sdt , lada hitam bulat utuh.
12. Siapkan 3 cm , jahe (boleh digeprek atau dihaluskan), atau 1 sdt jahe bubuk.
13. Siapkan 2 cm , kunyit (haluskan) atau 1/2 sdt kunyit bubuk.
14. Siapkan 1 lembar , daun salam.
15. Siapkan 1 , butir bunga lawang.
16. Siapkan 1/2 , sdt pala diserut.
17. Siapkan 5 , cabai atau 1 paprika kalau suka pedas, iris tipis.
18. Siapkan , Garam.
19. Siapkan 1 sdt , gula putih.
20. Siapkan 1/2 sdt , micin kalau mau.
21. Siapkan 1 sdm , chilli flakes (bubuk cabai) kalau mau.
22. Siapkan 2 sdm , minyak goreng.
23. Siapkan 2 sdm , margarin.
24. Siapkan , Air.
25. Siapkan 3 , sdm susu cair putih/santan cair.

Cara pembuatan Nasi Kebuli

1. Masak beras basmati di rice cooker atau panci hingga setengah matang, sisihkan..
2. Panaskan minyak dan margarin di panci atau wajan ukuran sedang, tumis semua bumbu dan rempah-rempah hingga layu dan wangi..
3. Masukkan daging, aduk hingga rata, masak hingga daging berubah warna kemudian tambahkan air dan susu/santan, aduk rata, tutup panci, masak hingga daging empuk, pastikan ada sedikit sisa air untuk menanak nasi..
4. Maukkan nasi basmati setengah matang tadi ke dalam panci masak daging, aduk hingga merata, tutup panci, gunakan api kecil agar nasi tidak gosong, masak selama beberapa menit..
5. Jika nasi sudah matang, koreksi rasa, matikan api, sajikan :).