Nasi Kebuli. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.

Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya. Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Kamu dapat memasak Nasi Kebuli menggunakan 26 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Nasi Kebuli

Siapkan 1 kg , daging kambing (saya pakai daging sapi dan tulang iga).
Siapkan 1 kg , beras long grain (saya pakai beras lokal yg pera).
Siapkan 1 siung , bawang bombay.
Siapkan 30 buah , bawang merah.
Siapkan 20 buah , bawang putih.
Siapkan 1 ruas , jahe.
Siapkan 3 sdm , jintan halus.
Siapkan 3 sdm , ketumbar halus.
Siapkan 1 sdm , lada halus.
Siapkan 1 sdm , kapulaga halus.
Siapkan 2 batang , kayu manis.
Siapkan 10 biji , cengkeh.
Siapkan 20 biji , kapulaga utuh.
Siapkan 3 batang , serai.
Siapkan 5 buah , cabe hijau besar.
Siapkan 5 helai , daun kari.
Siapkan 100 ml , santan instan.
Siapkan 2 sachet , dancow.
Siapkan 1 liter , air.
Siapkan 4 sdm , margarin.
Siapkan Secukupnya , gula.
Siapkan Secukupnya , garam.
Siapkan , Bawang putih goreng.
Siapkan , Bawang merah goreng.
Siapkan , Kenari.
Siapkan , Kismis.

Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Terbuat dari rempah-rempah pilihan dan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, Nasi Kebuli Bang Moch dikenal oleh banyak kalangan Artis Indonesia dan masyarakat pada umumnya. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia.

Cara pembuatan Nasi Kebuli

Persiapan: blender halus bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe..
Tumis bumbu halus dalam minyak yang diberi margarin hingga tanak/agak kering. Lalu masukan serai, daun kari, cabe hijau, kayu manis, cengkeh, kapulaga. Tumis hingga harum.
Setelah itu masukan tomat yang sudah dihaluskan hingga tanak, lalu masukan jintan bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, aduk rata.hingga harum.
Masukan daging, lalu tambahkan air. Kemudian masukan garam, gula. Masak dengan api kecil kurang lebih 5 menit.
Lalu masukan santan dan susu bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan bawang merah dan putih goreng, aduk rata dan masak hingga daging empuk..
Sementara menunggu daging empuk. Kukus beras yang sudah dicuci bersih kurang lebih 10 menit (karena proses aron tidak dilakukan diatas api).
Setelah beras matang dikukus dan daging rebusan sudah empuk. Pindahkan nasi dalam panci/wadah. Tambahkan kuah daging secukupnya aduk hingga rata (lakukan dalam keadaan beras dan kuah yang sama2 masih panas). Lalu tutup hingga beras td menjadi nasi aron. Tunggu hingga dingin..
Setelah nasi aron set. Kukus dengan api sedang hingga matang.
Sambil menunggu nasi matang. Pisahkan daging dengan kuahnya. Lalu goreng daging dalam minyak yang diberi 1 sdm margarin/mentega hingga kecoklatan sisi2nya (sesuai selera).
Penyajian: angkat nasi yang sudah matang, tambahkan margarin 2 sdm, tambah kapulaga bubuk, bawang merah dan putih goreng, kenari, dan kismis. Aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan daging yang telah digoreng dan acar..

Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu kambing, susu kambing, dan minyak samin. Nasi kebuli biasanya disajikan hangat bersama potongan daging kambing goreng. Bahkan pada beberapa restoran, nasi ini juga disajikan bersama dengan taburan kurma atau kismis. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.