Nasi Kebuli Rakyat Indonesia (NKRI) versi khabsah. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Sama halnya dengan Indonesia, negara India yang memiliki jumlah penduduk terbanyak kedua di dunia ini juga mengonsumsi beras sebagai bahan makanan Bedanya, Indonesia memiliki lebih banyak bumbu yang kemudian dimasukkan dalam racikan baru nasi kebuli khas arab versi Indonesia.

Sangat berbeda dengan jenis olahan nasi lainnya. Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Kamu dapat harus Nasi Kebuli Rakyat Indonesia (NKRI) versi khabsah menggunakan 22 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Nasi Kebuli Rakyat Indonesia (NKRI) versi khabsah

Siapkan 1 kg , Basmati.
Siapkan 1 kg , Daging kambing (daging utuh yg msh menempel dgn tulang).
Siapkan 8 bh , Bawang merah.
Siapkan 4 bh , Bawang putih.
Siapkan 1 bh , Bawang bombay (uk.sedang).
Siapkan 2 bh , Tomat (ukuran sedang).
Siapkan 1 ibu jari , Jahe.
Siapkan 10 butir , Cardimon jumbo.
Siapkan 10 butir , Cengkeh.
Siapkan 1 ruas , Kayu manis.
Siapkan 1 sdm , Ketumbar.
Siapkan 1/2 butir , Biji pala.
Siapkan 1 sdt , Lada hitam.
Siapkan 1 sdm , Garam masala.
Siapkan 150 gr , Minyak beku nabati.
Siapkan 100 gr , Margarin masak.
Siapkan 2 sdm , Yogurt.
Siapkan 1 lbr , Daun salam.
Siapkan 1 bh , Black Lemon kering (kalau ada).
Siapkan 50 gr , Raisin.
Siapkan 1 ltr , air.
Siapkan 4 sdt , Garam.

Masakan hasil olahan resep nasi kebuli ini sangat cocok untuk disantap ketika musim hujan tiba. Mengingat di Indonesia musim hujannya lebih panjang dari pada musim kemarau. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng atau kambing bakar/panggang dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau.

Cara pembuatan Nasi Kebuli Rakyat Indonesia (NKRI) versi khabsah

Utk bumbu halusnya..Sangrai sebentar jgn sampai gosong ketumbar, lada, pala, kemudian campur dan Haluskan Bawang merah, bawang putih, jahe, lalu tumis dgn margarin sampai bau langu hilang dan mengental (mirip adonan).
Siapkan daging kambing potong sesuai selera, lalu juga cuci beras sampai bersih kemudian rendam beras dgn air +/- 10-15 menit.
Rajang bawang bombay, haluskan tomat, panaskan margarin tumis bawang bombay, Cardimon, cengkeh, kayumanis, setelah bawang layu dan harum masukan tomat, daun salam aduk hingga tomat agak layu, masukan garam masala dan bumbu halus yg sdh di tumis..lalu masukan air aduk rata diamkan hingga mendidih dan bubuhi garam.
Setelah air mendidih masukan blacklemon, yogurt dan daging kambing masak sampai empuk lalu angkat daging kambing dan tiriskan, stelah daging diangkat semua kemudian masukan beras yg sdh ditiriskan terlebih dahulu lalu masak dan aduk2 sampai air habis dan meresap (sambil koreksi rasa).
Siapkan panci kukus setelah air panci kukus mendidih masukan aronan nasi, dan daging kambing kemudian tutup dan dikukus +/- 30 -45 menit sampai tanak dan nasi mengembang.
Siapkan Nampan besar kemudian pindahkan nasi lalu aduk nasi dgn minyak beku nabati, taruh daging kambing di atas nasi(daging bisa di goreng dulu boleh tdk sesuai selera), taburi dgn Raisin.
Nasi kebuli siap dihidangkan dan lengkapi dengan Acar & emping.

Bahkan nasi kebuli sangat populer di Indonesia, khususnya warga keturunan arab yang tinggal di Indonesia. Hidangan utama nasi kebuli ini sangat cocok untuk semua usia. Nasi yang kaya akan bumbu rempah dengan cita rasa gurih ini dapat menjadi menu andalan keluarga anda, sehingga lebih. Indonesia termasuk negara yang mayoritas masyarakatnya mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok. Salah satu olahan nasi yang sudah cukup populer di Indonesia adalah nasi kebuli kambing.