Resep: Enak Nasi kebuli

Aneka Resep Makanan Online

Nasi kebuli. Nasi kebuli (Kabuli Rice; Arabic: الرز الكابلى ‎; Arabic pronunciation: ) is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.

Nasi kebuli Nasi kebuli is an Indonesian style spicy steamed rice dish cooked in goat broth, milk and ghee and popular among Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli was influenced by Arab culture and its origin can be traced to Middle eastern cuisine, especially Yemeni Arabian influence, and also Indian cuisine influence. It is thought to be related or derived from biryani rice. Kamu dapat memasak Nasi kebuli menggunakan 23 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Nasi kebuli

  1. Siapkan 500 gram , beras basmati.
  2. Siapkan 500 gram , daging kambing bagian paha.
  3. Siapkan , Bumbu :.
  4. Siapkan 5 buah , bawang merah.
  5. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  6. Siapkan 2 cm , jahe.
  7. Siapkan 2 sdm , ketumbar bubuk (me : 2 sachet).
  8. Siapkan 1 sdt , jintan bubuk.
  9. Siapkan 1/2 buah , pala dihaluskan.
  10. Siapkan 1 sdt , kayu manis bubuk.
  11. Siapkan 10 butir , cengkeh sangrai dihaluskan (1sdt cengkeh bubuk).
  12. Siapkan 1 1/2 liter , air untuk merebus kambing.
  13. Siapkan 2 sdt , garam (secukupnya).
  14. Siapkan secukupnya , minyak goreng.
  15. Siapkan 3 sdm , mentega untuk menumis.
  16. Siapkan 2 batang , sereh geprek.
  17. Siapkan 1/2 sdt , garam (secukupnya).
  18. Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
  19. Siapkan 150 gram , kismis.
  20. Siapkan , Pelengkap :.
  21. Siapkan , Acar mentah.
  22. Siapkan , Bawang goreng.
  23. Siapkan , Kerupuk udang.

Dear Kak Anita, Saya kemarin mencoba resep Nasi Kebulinya dan hasilnya lezat sekali. Saya memodifikasi sedikit resep Nasi Kebuli Kak Anita. A nasi kebuli is a fragrant white rice cooked with a herb mix of warm flavours like cinnamon, nutmeg and cloves. The wiki page about nasi kebuli states that the rice is cooked in a goat broth.

Langkah-langkah pembuatan Nasi kebuli

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan jahe.Campurkan dengan ketumbar bubuk, jintan,pala,kayu manis, kapulaga dan cengkeh.Kemudian dibagi 2 sama banyak..
  2. Bumbu yang sebagian untuk merebus daging kambing beri garam.Kemudian beras basmati dicuci bersih..
  3. Ini beras basmati kemasan 2kg.Kita masak 500 gram.Kemudian bumbu yang sebagian (wadah hijau) tumis dengan mentega sampai harum baru tuang kedalam beras yang telah dicuci..
  4. Tambahkan air kaldu kambing kurang lebih 600 cc yang sudah disaring terlebih dahulu masukkan kedalam beras lalu masak sampai meresap (kering).
  5. Jangan lupa sebelum kering koreksi rasa..
  6. Supaya rata dan tidak hancur dicampur kedalam rebusan beras (aron bahasa Jawa) terlebih dahulu daging kambing potong kecil-kecil goreng sebentar. kismis juga dicampur sekalian kemudian baru terakhir dikukus selama kurang lebih 40 menit..
  7. Setelah masak siap disajikan dengan pelengkap acar mentimun mentah kerupuk udang serta bawang goreng..

Beb refers for this nasi kebuli to the recipe for 'Rice Cooking'. PRODUSEN Bumbu Nasi Kebuli, Rempah Arab, Timur Tengah, Padang & Nusantara. BISA Order Partai Besar untuk Catering, Resto & Whitelabel. Royal Snack Box saat ini selain menyediakan Snack Berkualitas, Nasi Tumpeng, Nasi Kotak, Roti buaya dan Prasmanan, saat ini juga menyediakan Nasi Kebuli dan Nasi Mandhi Nampan, makanan khas timur tengah yang memiliki rasa. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.