Resep: Selera Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara

Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara. Nasi kebuli ini, kagak ada matinya. Bikin nasi ayam special ala enny tangerang!!! Nasi Kebuli Ayam, resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa.

Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Namun sekarang, makanan asli Namun dominasi rempah-rempah yang menghangat tubuh itulah yang menjadi alasan utama orang Timur Tengah menggemari masakan nasi ini. Kamu dapat harus Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara menggunakan 27 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara

1. Siapkan 1 L , beras pera, cuci bersih.
2. Siapkan 1/2 ekor , ayam, cuci, marinasi dengan garam dan jeruk nipis/cuka. Cuci saat akan dimasak.
3. Siapkan 750 ml , santan.
4. Siapkan 500 ml , air.
5. Siapkan 1 buah , bawang bombai, iris memanjang.
6. Siapkan 5 lembar , daun jeruk, robek.
7. Siapkan 5 lembar , daun salam.
8. Siapkan 4 batang , sereh, memarkan.
9. Siapkan 1 lembar , daun pandan.
10. Siapkan 2 buah , kapulaga.
11. Siapkan 2 buah , bunga peka.
12. Siapkan 5 buah , cengkeh.
13. Siapkan 1/2 butir , biji pala, memarkan.
14. Siapkan 10 cm , batang kayu manis.
15. Siapkan 50 gr , Minyak SaminSecukupnya + minyak untuk menumis.
16. Siapkan 3 sdm , Kaldu jamur bubuk.
17. Siapkan Secukupnya , Garam.
18. Siapkan , #Bumbu halus#.
19. Siapkan 10 siung , bawang merah.
20. Siapkan 6 siung , bawang putih.
21. Siapkan 2 cm , jahe.
22. Siapkan 5 cm , kunyit, bakar.
23. Siapkan 1 Sdm , ketumbar bubuk.
24. Siapkan 1 sdt , jintan bubuk.
25. Siapkan 1/2 sdt , adas manis bubuk.
26. Siapkan 2 sdt , lada putih bubuk.
27. Siapkan 1 1/2 sdm , bumbu gule kambing bubuk (biasa dijual di tukang bumbu giling pasar tradisional).

Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Citarasa dan cara membuat nasi kebuli ini mungkin sekilas mirip dengan aneka resep nasi khas Nusantara lainnya, yaitu nasi uduk, nasi goreng ataupun nasi kuning.

Cara pembuatan Nasi Kebuli Ayam ala Nusantara

1. Tumis bumbu halus dan semua rempah2 sampai harum..
2. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna, kemudian masukkan air 500 ml. Masak sampai mendidih..
3. Masukkan beras dan santan, kaldu jamur dan garam,aduk rata. Aduk sesekali sampai cairan mengering. Matikan api.
4. Oles seluruh permukaan dandang dengan minyak Samin, panaskan dandang. Masukkan aronan nasi kebuli tadi. Masak 30 menit..
5. Angkat dan sajikan dengan acar, bawang goreng, dan kerupuk..

Resep dengan petunjuk video: Nasi Kebuli Ayam dan Sambal Terasi dengan aroma yang menggoda ini cocok untuk menemani hari-harimu di Bulan Ramadan. Merdeka.com - Nasi kebuli merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari timur tengah. Makanan tradisional yang satu ini sering disajikan oleh masyarakat dalam berbagai peringatan dan acara besar. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli adalah salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saat ini sudah popular di kalangan masyarakat Indonesia. Menu makanan satu ini memiliki ciri khas sangat kaya rempah dan bewarna kekuningan.