Veggie Masala Burger Patties.
Kamu dapat memasak Veggie Masala Burger Patties menggunakan 17 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Veggie Masala Burger Patties
- Siapkan , Bahan Dasar :.
- Siapkan 1 buah , bawang bombay besar.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 2 sdm , minyak zaitun (sesuai selera).
- Siapkan , Bahan Utama :.
- Siapkan 200 gram , chickpeas.
- Siapkan 2 buah , wortel, potong dadu.
- Siapkan 100 gram , jagung manis.
- Siapkan 100 ml , air.
- Siapkan , Bahan tambahan :.
- Siapkan 120 gram , oats.
- Siapkan , Rempah-rempah :.
- Siapkan 1 sdt , cabe bubuk.
- Siapkan 1-2 sdt , masala bubuk (bumbu kari).
- Siapkan 1/2 sdt , jahe bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt , garam halus.
Langkah-langkah pembuatan Veggie Masala Burger Patties
- Chickpeas jika beli dalam kaleng, cuci dulu dan tiriskan. Jika beli chickpeas kering, rendam 2jam dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum..
- Masukkan kacang chickpeas n wortel. Aduk rata. Masukkan air dan masak hingga wortel setengah matang. Lalu masukkan jagung pipil dan rempah-rempah, aduk rata dan masak hingga air mengering. Matikan api dan biarkan dingin.
- Masukkan dan haluskan oats pada food processor. Masukkan adonan campuran chickpeas yg telah dingin. Hancurkan hingga haluskan dan tercampur rata..
- Bentuk bulat dan pipihkan. Veggie masala burger patty siap digunakan..
- Setelah dipipihkan, patty bisa lgsg digrill sebentar diatas teflon tanpa minyak. Bisa juga panggang atau dibekukan..
- Jika ingin disimpan di kulkas, pastikan patty dilapisi plastik atau kertas roti, agar tidak lengket satu sama lain dan mudah diambil..
- Grill patties sebentar di teflon pada kedua sisinya.
- Olesi mayones pada kedua sisi roti. Susun irisan sayur, selada atau timun pada salah satu sisi roti. Kemudian letakkan patty diatasnya. Burger siap disantap.
- Veggie masala patties butger sudah cukup spicy, tapi bisa juga ditambahkan olesan saos cabe lagi jika suka..
