Rolade Daging Sapi.
Kamu dapat memasak Rolade Daging Sapi menggunakan 17 bahan dan 11
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Rolade Daging Sapi
- Siapkan 400 gram , daging sapi.
- Siapkan 2,5 sdm , tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm , tepung panir.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk.
- Siapkan 5 siung , bawang putih cincang halus.
- Siapkan 1/2 siung , bawang bombay cincang kasar.
- Siapkan 1/5 bagian , pala (haluskan).
- Siapkan 1 sdm , margarin.
- Siapkan Secukupnya , gula, garam, dan lada bubuk.
- Siapkan , Bahan telur dadar :.
- Siapkan 2 butir , telur.
- Siapkan 1 sdm , tepung tapioka + 1 sdm air.
- Siapkan Sejumput , garam.
- Siapkan , Alat pembungkus :.
- Siapkan Secukupnya , daun pisang yang sudah dijemur.
- Siapkan 4 buah , tusuk gigi.
Langkah-langkah pembuatan Rolade Daging Sapi
- Siapkan bahan-bahannya..
- Haluskan daging, bisa menggunakan food processor atau dengan blender..
- Tumislah bawang putih cincang dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin sampai harum dan layu..
- Siapkan wadah, campur tumisan bawang beserta bumbu lain. Selanjutnya masukkan ke dalam daging giling, campur hingga rata. Bisa menggunakan food processor..
- Siapkan bahan untuk dadaran telurnya..
- Campur bahan dadaran telur. Panaskan teflon dengan sedikit minyak (oles saja). Lalu tuang dan goyangkan merata pada teflon (saya jadi 2 buah)..
- Ambil satu dadaran, lalu isi dengan daging. Tata secara merata..
- Gulung perlahan lalu padatkan..
- Siapkan daun pisangnya. Lalu bungkus roladenya, tusuk dengan tusuk gigi di bagian ujung-ujungnya..
- Panaskan dandang, lalu kukus selama 45 menit sampai matang. Beri kain pada tutup pancinya..
- Potong-potong roladenya lalu goreng. Siap untuk disajikan..
