Rolade Daging Sapi Sederhana.
Kamu dapat memasak Rolade Daging Sapi Sederhana menggunakan 10 bahan dan 12
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Rolade Daging Sapi Sederhana
- Siapkan 300 gr , daging sapi giling.
- Siapkan 10 sdm , tepung tapioka (kanji).
- Siapkan 15 sdm , tepung terigu.
- Siapkan 5 sdm , tepung roti.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , Lada putih / Marica bubuk.
- Siapkan 5 butir , telur.
- Siapkan secukupnya , Daun pisang.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
Cara pembuatan Rolade Daging Sapi Sederhana
- Daging sapi yg sudah di giling di campur dengan bawang putih yg telah di Haluskan dan 1 butir telur yg sudah di kocok.
- Setelah ketiga bahan tersebut tercampur, masukkan garam halus, saus tiram, dan lada halus. Campur, uleni sampai merata..
- Kemudian masukkan tepung satu per satu dan uleni. Bisa dalam urutan acak tetapi sama jenis baik tepung roti, tepung kanji, maupun terigu..
- Uleni hingga kalis dan menurut ibu sudah pas adonan nya. Cicipi sedikit untuk koreksi rasa. Kemudian sisih kan..
- Goreng telur dadar pada Teflon. Saran saya sih ga perlu minyak dan tipis tipis aja biar bagus sebagai kulit rolade..
- Kalau saya kemari, 1 butir telur bisa dadar sampai jadi 3 telur dadar. Dadar 4 atau 5 dulu untuk bungkus adonan.
- Setelah telur dadar jadi, ratakan adonan daging diatas telur dadar, kemudian gulung dan bungkus dengan daun pisang..
- Lakukan sampai adonan daging habis, apabila telur kurang bisa ditambahkan..
- Kukus adonan daging dalam balutan telur dadar dan daun pisang pada api kecil selama 30 menit sampai 35 menit. Tunggu panci panas dahulu baru adonan di masukkan..
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin bisa di potong sesuai selera..
- Bisa langsung digoreng dengan dijuluki telur dulu atau bisa disimpan dalam freezer untuk di konsumsi lain waktu..
- Sekian dan terima kasih. Semoga membantu. Kalau ada masukan saya tunggu ya. Dan memang sy tidak pakai msg tapi rasanya udah uweeenak.
