Resep: Selera Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin

Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin.

Kamu dapat harus Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin menggunakan 30 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin

1. Siapkan , Bahan Rolade :.
2. Siapkan 200 gr , sapi cacah.
3. Siapkan 100 gr , ayam cacah.
4. Siapkan 10 sdm , tepung roti.
5. Siapkan 1 sdm , tepung kanji.
6. Siapkan 5 sdm , susu cair.
7. Siapkan 1/2 bh , bawang bombay, cincang halus.
8. Siapkan 3 siung , bawang putih, haluskan.
9. Siapkan 1 bh , telur, kocok.
10. Siapkan 1/2 sdt , merica.
11. Siapkan 1 1/4 sdt , garam.
12. Siapkan 2 sdt , gula pasir.
13. Siapkan 1/2 sdt , pala.
14. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur/ayam bubuk.
15. Siapkan , Minyak utk menumis.
16. Siapkan , Bahan lain :.
17. Siapkan 2 bh , telur+air sedikit, goreng jd 2 telur dadar lebar.
18. Siapkan 2 bh , sosis.
19. Siapkan , Kertas alumunium foil.
20. Siapkan , Pelengkap (optional) :.
21. Siapkan , Kentang goreng, keripik kentang.
22. Siapkan , Buncis, wortel, kacang polong, selada, telur rebus.
23. Siapkan , Bahan Saos :.
24. Siapkan 3 siung , bawang putih, haluskan.
25. Siapkan 1/3 , bombay, cincang halus.
26. Siapkan 8 sdm , saos tomat.
27. Siapkan 400 ml , air kaldu ayam.
28. Siapkan 2 sdm , gula pasir.
29. Siapkan 1 sdm , tepung tapioka / kanji.
30. Siapkan secukupnya , Garam, merica.

Langkah-langkah pembuatan Rolade Sosis Ayam Sapi / galantin

1. Bahan rolade : tumis bawang bombaya, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga wangi. Angkat, Campurkan ke semua bahan rolade yg lain. Aduk hingga rata. Sisihkan..
2. Utk test rasa, bs ambl sedikit adonan, goreng. Tmbhkan bumbu bila perlu..
3. Letakkan telur dadar diatas piring rata, tambahkan 1/2 adonan rolade hingga daging rata menutupi telur (difoto masih setengah).
4. Tambahkan sosis diatasnya, lalu gulung telur pelan2, jika sudah pindahkan ke alumunium foil, gulung hingga tertutup, lipat ujung2nya..
5. Lakukan hal yg sama utk sisa adonan. Kukus semuanya kurleb 20menit. Jika sudah matang, iris pelan2, sajikan dengan bahan pelengkap dan saos..
6. Bahan saos : tumis bawang2an hingga harum, tambahkan bahan lain, aduk rata. Tes rasa. Selesai..