ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu).
Kamu dapat memasak ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu) menggunakan 14 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu)
- Siapkan 1 ikat , daun singkong.
- Siapkan 1 sdt , soda kue.
- Siapkan 2 kotak besar , tahu putih.
- Siapkan 3 buah , sosis sapi.
- Siapkan 3 btr , telur.
- Siapkan 3 btg , daun bawang.
- Siapkan 1 buah , wortel (ukuran kecil).
- Siapkan 4 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya , garam,gula pasir & kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya , daun pisang u/ membungkus.
- Siapkan Secukupnya , tepung kriuk/tepung krispi.
- Siapkan Secukupnya , air.
- Siapkan Secukupnya , minyak u/ menggoreng.
Langkah-langkah pembuatan ROLADE "DaSiTa" (Daun Singkong Tahu)
- Petiki & cuci bersih daun singkong kemudian rebus daun singkong dngn soda sampai benar2 matang (empuk).... tiriskan.... siram dngn air dingin & peras daun singkong & siaihkn..
- Siapkan smua bahan.
- Haluskan tahu dngn garpu ato ulekan... potong2 kecil2 smua bahan spt (wortel,sosis,daun bawang)... haluskan bawang putih bersama merica bubuk... campur smua adonan dlm satu wadah besar pecahkn kedua telur tuanh didlm & aduk rata... beri bumbu pelengkap... tes rasa... sisihkan..
- Siapkan daun pisang... tata daun singkong diatasnya membentuk persegi,lapisi atasnya dngn adonan tahu... ratakan,gulung adonan & bungkus dngn daun pisang..
- Setelah dibungkus kukus adonan kurleb 25mnt... setelah matang, angakat & dinginkan. Setelah dingin lepaskn adonan dr pembungkus (daun pisang) potong2 sesuai selera boleh bulat ato miring... sisihkan..
- Buat adonan pelapis... campurkan tepung kriuk dngn air aduk rata jngn terlalu kental atopun encer... celupkn rolade kedln adonan tepung lalu goreng satu persatu hingga kekuningan... sajikan hangat2 bersama cocolan saus sambal..
- Nb : Rolade bs dimakan lgsg setelah dipotong ato bs di goreng dngn balutan telur ato tepung spt yg saya bikin bun.....sesuai selera aja🤗👍.
