Resep: Selera Rolade Daging

Rolade Daging.

Kamu dapat harus Rolade Daging menggunakan 20 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rolade Daging

1. Siapkan , Bahan isian :.
2. Siapkan , ± 150 gr daging sapi.
3. Siapkan 1 buah , wortel.
4. Siapkan 3 batang , daun seledri.
5. Siapkan 3 buah , bawang putih.
6. Siapkan 1 sdm , mentega.
7. Siapkan 1 sdm , tepung maizena.
8. Siapkan 1 butir , telur.
9. Siapkan 1 sdm , bumbu putih.
10. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
11. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
12. Siapkan 1 sdt , kecap asin.
13. Siapkan Secukupnya , penyedap (boleh diskip).
14. Siapkan , Bahan Kulit:.
15. Siapkan 2 butir , telur.
16. Siapkan 1 sdm , tepung maizena (larutkan dgn sedikit air).
17. Siapkan Secukupnya , garam.
18. Siapkan , Bahan pembungkus :.
19. Siapkan 2 lembar , daun pisang.
20. Siapkan 4 buah , tusuk gigi.

Langkah-langkah pembuatan Rolade Daging

1. Cuci dan potong dadu wortel. Iris seledri dan bawang putih..
2. Membuat isian : Cuci dan haluskan daging dgn blender. Lalu tambahkan dengan tepung maizena. Aduk merata..
3. Tumis bawang putih dengan mentega. Lalu masukkan ke dalam adonan daging. Tambahkan irisan wortel dan seledri. Aduk merata..
4. Tambahkan bumbu putih, lada, merica, kecap asin, garam, dan penyedap. Atur rasa..
5. Membuat kulit: kocok lepas telur lalu tambahkan larutan tepung maizena dan garam. Dadar tipis dengan teflon..
6. Siapkan daun pisang lalu letakkan kulit telur diatasnya. Olesi isian diatas telur lalu gulung. Padatkan dengan daun pisang dan kasih tusuk gigi pada kedua ujung daun pisang..
7. Kukus ± 20 menit hingga rolade padat. Angkat dan dinginkan. Potong dengan pisau yang tajam agar bulatnya bagus..
8. Siap untuk disajikan.